"O poder da comida afrodisíaca"
*O fruto proibido: história bíblica de Adão e Eva
deu origem à conotação afrodisíaca da maçã
"Algumas pessoas acreditam no poder das comidas afrodisíacas, que aumentam o apetite sexual, outras acham que não passa de lenda e ainda existem aquelas que dizem que a extravagância e o exotismo desses pratos e dos ambientes em que são servidos e consumidos é que são responsáveis pela exaltação dos sentidos.
Os alimentos que são considerados afrodisíacos podem ser divididos em três grupos: os mitológicos e exóticos, os estimulantes que são quimicamente comprovados e os que se associam ao sexo por seu formato. Os primeiros são aqueles que derivam de lendas, como o mel, que era conhecido como o néctar de Afrodite ou “manjar dos deuses”.
Na Grécia, era muito usado em celebrações de casamento: a noiva consumia uma colher de mel, pois eles acreditavam que dessa forma só sairiam palavras doces de sua boca. Vem daí a origem do termo “lua-de-mel”. Entretanto, o mel também está na segunda categoria, graças à presença de vitaminas B e C e de minerais do pólen das flores, que podem estimular a produção de hormonas sexuais.
Outro alimento presente ainda hoje em cerimonias de casamento
é o arroz, que assim como o trigo e o milho, sempre foi considerado símbolo da fertilidade.
Além da maçã, fruto bíblico associado ao pecado de Adão e Eva, a
romã e o marmelo também são considerados frutos do Paraíso,
por isso trazem a mensagem subliminar da tentação. O gengibre, que tem um sabor picante que realça doces, sobremesas e
instiga o amor, também está presente nesse grupo.
No Oriente Médio, a essência de anis era usada para incitar o amor aos recém casados e para curar a impotência. Esse exotismo,
que parece tão distante de nós, ainda pode ser encontrado em receitas na China, como o “pénis de tigre” e “chifre de
rinoceronte”, usados para aumentar o apetite sexual.
* Os alimentos afrodisíacos são capazes de liberar a endorfina no organismo humano e, por isso, causam uma sensação de prazer e bem-estar
O último grupo é o das comidas que despertam o desejo pelo sexo
porque lembram órgãos sexuais pelo seu formato. Os fálicos são os mais lembrados como pepino, cenoura e banana, mas essa ligação
não é feita só em relação ao genital masculino. O figo, que
em alguns países da Europa significa vulva, e o morango são
usados para atiçar o parceiro. A ostra também entra nessa categoria, por ser considerado o alimento símbolo do sexo feminino.
Na Alemanha medieval, era costume preparar uma torta em forma de vagina para a mulher que estava com a gravidez chegando ao final. Outro exemplo disso, é que os romanos ofertavam à Isís, deusa da lua, pequenos pães semelhantes à vulva. Segundo a nutricionista Viviane Barros, os alimentos afrodisíacos são capazes de liberar a endorfina no organismo humano e, por isso, causam uma sensação de prazer e bem estar. E existem também alguns alimentos que não liberam a endorfina, mas
são capazes de provocar uma maior vascularização do organismo
humano. E quando isso acontece, as pessoas ficam mais excitadas.
Essa é a explicação dada para muitos alimentos consumidos no dia-a-dia, como o chocolate, a pimenta, a banana e o arroz. Ainda de acordo com a nutricionista, a acção dos alimentos não acontece sozinha: “É uma junção. Não adianta dizer que come alimentos afrodisíacos e não acontece nada. É necessário um ambiente todo preparado para isso. Tem de haver clima” - afirma Viviane.
* Alimentos afrodisíacos tipicamente brasileiros
As comidas afrodisíacas tipicamente brasileiras já eram conhecidas
pelos índios. O amendoim, a mandioca, o arroz selvagem, que é um arroz vermelho, são produtos que os guerreiros já usavam com essa função estimulante. Essa visão da comida que dá substância foi passada pelos escravos, que deveriam ser viris para gerar descendentes. Na opinião da nutricionista Viviane Barros, é importante não confundir comida forte com comida gordurosa: “Quando a gente fala que é uma comida forte é um alimento exótico, não se adapta a qualquer paladar. Elimina a fome e deixa a pessoa viril, pela sensação de bem estar”.
Para Viviane Barros, a crença de que carne de coelho e ovos de
codorniz são alimentos altamente estimulantes, gera misticismo.
Pensam na carne do coelho como afrodisíaca porque é um animal
que gera muitos filhotes. Porém, os componentes do alimento não
o caracterizam como estimulante ou não.
(Viviane Barros, nutricionista e professora de Gastronomia da Universidade Estácio de Sá
* Crendice popular é baseada no calor dos alimentos
As garrafadas afrodisíacas, compostas pelos ingredientes mais diversos, estão presentes na cultura popular. Na Feira de São Cristóvão, no Rio de Janeiro, podemos encontrar várias delas
como a “Garrafada para próstata”, que contém ervas, ipê roxo,
jatobá, aroeira, confrei e barbatimão. Outra mais elaborada, a
“garrafada” indicada para praticamente todos os males, como
“impotência sexual, esgotamento físico e mental, desânimo,
cansaço e amnésia em geral”, contém além do jatobá, imburana,
catuaba, cipó cravo, nó de cachorro, marapuama, guaraná em pó e catinga rasteira.
Além das “garrafadas” é vendido a granel pó de amendoim, catuaba, guaraná, canela, pequi, jenipapo, cipó cravo, noz de cola,
ginseng, marapuama, nó de cachorro, ou seja, os elementos
mais diversos que já são considerados estimulantes. Numa outra barraca podemos encontrar o mel com “estimulante afrodisíaco” (como está escrito na embalagem), composto com catuaba, guaraná e nó de cachorro.
Heriberto Seraphin, frequentador da Feira, acredita que há um pouco de folclore nisso, mas conta que certa vez aconteceu um “facto inédito” com ele: ao comer frutos do mar seu
corpo “reagiu”. Alguns comerciantes da feira acreditam que certos ingredientes realmente esquentam: “Temos caldo de sururu, de vatapá e de caranguejo. É gostoso porque dá calor, mas a maioria dos clientes compra por que gostam e não
por que acham que é afrodisíaco”, afirma José Waldecir, gerente
do restaurante Gerimum do Nordeste. Já Gisele Andrade de Oliveira, que trabalha em um dos restaurantes baianos, acha que os temperos usados na comida, como pimenta e canela, é que deixam a comida quente, ou seja, afrodisíaca.
A maioria dos feirantes acredita que uma comida muito apimentada não tem como não deixar uma pessoa bastante estimulada. Ivan Pimenta, do restaurante Pau Grande, diz que ali não tem nenhuma comida estimulante, “só comida pesada do nordeste”.
Mas há quem afirme justamente o contrário, como Waldir
de Souza Santos, que trabalha na Adega do Cupido. Ele acha que
“baião de dois, aipim frito e carne de sol” abrem o apetite sexual:
“Se o sujeito comer um desses pratos, ele levanta, não tem jeito”. Chiquita, dona do restaurante homónimo, de comida do norte, diz que tem até quem coma buchada e ache que é afrodisíaco, o que ela atribui ao calor e à substância do prato. Mas ela insiste que com a bebida a pessoa “esquenta” rapidamente e recomenda uma à base de cachaça e gengibre. Waldir, da barraca de bebidas, indica os licores de canela, nozes, jenipapo e pequi. Este último fruto, aliás, é o mais saudável em nutrientes no mundo. Mas isso não significa que
se deva alimentar apenas dele, deve ser misturado com arroz, frango, ou outras comidas, para ter uma alimentação mais balanceada. Isso faz parte do equilíbrio necessário também para um
bom desempenho sexual.
* A palavra afrodisíaco
A palavra afrodisíaco vem de Afrodite, deusa do amor na mitologia
grega, e é usada desde o século I a.C. Segundo a lenda, esta deusa nasceu da espuma do mar depois do deus Cronos ter castrado seu pai e lançado os genitais na água. Por esse motivo, existe a crença de que todos os alimentos que vêm do mar são afrodisíacos."
CAROLINA MARINO, MARIA LUIZA TOLEDO,
NATÁLIA PINESCHI E WELLINGTON GUSTAVO
Brasil * Julho/Dezembro 2006
